車麩ぷるるん♪切干とワカメのサッと煮

揚げたり焼いたりも美味しいけど、やっぱり定番煮物として使いたくなる……

車麩ちゃん☆



見た目あまり美しくは無いですが、乾物の旨みがぎゅーーっと詰まったこの一品！
煮物といっても、里芋やお煮しめのようにコトコトと
時間のかかるものじゃないのです。
鍋に材料すべて詰めて一煮立ちさせるだけ！

後はお醤油で薄く味をつけたら、ハイいっちょあがりっっ!!

それだけなのに、驚くほど美味しいのは一緒に煮もどす乾物たちのおかげ♪


時間が無くてもササッと出来るこれは、煮物といっていいのかな？
それとも煮浸し？？
どちらにしても、あっさり薄味仕立てに仕上げます。
だからちょっと濃い味に飽きたら箸休めとしてどうぞ☆


レシピっていえるかどうかの代物ですが、レシピです〜!!


*材料*（1人分）

切り干し大根　　　　　　5ｇ
乾燥ワカメ　　　　　　　 一つまみ程度
スライス干ししいたけ　　3枚
車麩　　　　　　　　　　　 1枚
醤油　　　　　　　　　　　小さじ1
水　　　　　　　　　　　　　100ｃｃ


*作り方*
1.車麩を4〜6等分して、切り干し大根の表面をさっと洗います。（長ければ少し切る）
ワカメは手でプチッと少し砕きます。
2.すべての材料を鍋に入れて火にかけ、乾物が戻れば完成♪


たったこれだけなのです。
すべての旨みを車麩が吸ってくれるので、車麩がめっちゃジューシーに仕上がります＾＾
これなら水に溶けた旨みも栄養も、バッチリキャッチ♪


ぷるるん車麩の簡単な煮物、どうぞお試しあれ（*´▽`）ﾉ



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